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            學院新聞

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            “茶與健康”——健康講座進學院

            發布時間 :2019年06月13日      來源 :       編輯 :安喜旺      瀏覽量 :

            柴米油鹽醬醋茶”,茶是人們生活的必需品,茶作為一種健康飲品,越來越受到市民的喜愛。為弘揚茶道文化,倡導健康的生活理念,6月11日,玉環社區學院邀請王永國老師開展“茶與健康”科普知識講座,30名茶藝培訓學員前來聆聽。

            茶對人類健康有著相當重要的貢獻已是不爭的事實,但是,在19世紀前卻沒有人能明確地告訴我們茶為什么有那么多的功能,其科學道理一直撲朔迷離。從20世紀60年代起,茶學這個沉淀了五千年人類實踐結果的領域,迎來了自然科學理論的探秘時代,大量的茶成分分析方法、分離和鑒定技術快速發展,對其主要成分如兒茶素、茶黃素、茶氨酸、咖啡堿、茶多酚等進行逐一確認,并得到工業化生產。同時,化學工程、分子生物學、細胞生物學、生物化學、營養學和臨床醫藥等一系列先進科學技術先后參與到中國茶葉這個古老的植物研究中。

            課堂中,王老師首先給學員們介紹了茶及茶的六大分類,接著給學員們介紹了不同茶葉品種所對應的不同功能,比如紅茶有幫助腸胃消化、養胃、降低心肌梗塞等功效,白茶有促進血糖平衡、明目、保肝護肝、祛濕等功效……同時老師還給學員們介紹了六大茶葉中比較有名的茶種。

            王老師高雅的情趣,風趣幽默的演說,充分激發了現場聽眾享受生活的熱情。大家紛紛提問,就科學飲茶、健康生活等有關問題與王老師進行了深入的交流。與大家認知不同的點,王老師也耐心解釋,耐心回答大家的疑惑。

            在近1個半小時的講解后,王老師為學員們拿出10款茶樣供學員們辯賞,分別是生普洱茶、熟普洱茶、茉莉花茶、白牡丹、貢眉、宜興紅茶、水仙、龍井、太平猴魁等供學員們鑒賞分辨。老師使用潔白無暇的茶具優雅熟練地在舞臺上為學員們泡茶,同時也向學員們展示了茶道的優美雅致,展現了中國傳統文化安靜恬淡的一面。在品嘗老師泡制的茶藝后,學員們紛紛反映相比平時所喝的紅茶而言,紅茶更加香甜醇美。學員們表示在以后的日常生活中,會多注意茶的健康文化,選擇合適自己的茶葉進行飲用。

             “增加鑒賞的環節,讓大家有機會品嘗到老師親自泡的茶,真是別有一番味道!”學員金錫峰說。本次活動通過講解茶的健康文化,不僅增加學員們對于茶的認知,同時提高大家的科學健康生活素養,幫助學員們在日?;顒又袑ふ疫m合的茶葉飲用。

             

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